こんにちは！KL-WINGの水野です。
ついに明後日の日曜、6月25日はラマダン(断食月)明けのハリラヤプアサ！マレー系マレーシア人の人々にとって、1年でいちばんおめでたい日のひとつです。この日を境に日中の飲食が解禁されるため、多くの人々は実家に帰り、家族でお祝いを兼ねてご飯を食べてのんびり過ごすのだそう。なんだか、日本のお正月のような感じですね＾＾
ここマレーシアには、大きくわけて３つの民族(マレー系、中華系、インド系)が混在している為、文化もそうですが、本当に面白い料理がたくさんあります。
マレーシア人が自分の国の料理を言い表すとき、 “Our food rocks!(俺たちの料理マジでイケてる！)”  と言っている意味が本当に良くわかるのですが、ただどうしても【マレー系→激甘、中華系→炭水化物過多、インド系→オイリー】 に偏りがち。。。。
ただ、そのような食生活を改善しよう！と、中華系の人々を中心とした健康志向の方たちも多く、今回は地元のお友達から紹介された、オーガニックファームに行って来ました！
行ってきたのはこちら！

GK Organic Farm(GKオーガニックファーム)

HP： http://gkorganicfarm.blogspot.my/p/farm-visit.html
シティセンターからは車で1時間くらいのところです。のどかな田舎道を走り、たどり着きました＾＾
今回わたしたちは朝9時半からはじまるツアーに参加したので、到着したのはその少し前くらい。山々に囲まれた、朝のすがすがしい空気が本当に気持ち良かったです。

ウェルカムドリンクは、畑で取れたハーブを使ったハーブティー。
お茶を飲み終わり、オリエンテーションがあると聞き中に入っていくと、、、

先生(オーナーさん)が、ヨガをしながら待っていてくれました(笑)
このマイペースさが逆に最高です～＾＾

建物自体は伝統的なマレーシア家屋をモチーフにして作られたもので、
両サイドが開いているため、エアコンがなくても本当に涼しい！
庭に植えられている多種多様なハーブのお陰で、マレーシア生活の天敵・蚊もいません。
オリエンテーションが終わったあとは、さっそく畑におりていきます！そう！

！！！裸足です！！！
裸足なんて、高校生以来… いや、中学生以来… でしょうか。
ただ裸足で土の上を歩くことによって、体内に溜まった毒素や電磁波が足の裏から出て行くとのこと！
しかもここはオーガニックファーム！半端ないデトックス効果が期待できそうです。

こちらは天然コーンポストの作り方についてレクチャーを受けているところ。
参加者のみなさんも、一体どうやって作るのか興味津々です。

園内ではミツバチも飼育されていました。(屋根の下にあるのが養蜂箱です)
この箱から取れた蜂蜜の販売もあり、テイスティングさせてもらうと、柑橘系のフルーティーさと少しだけスパイシーな感じのミックステイストでした。
蜂蜜の味はその時々に咲いている花に左右される為、少しずつ変わっていくとのこと。面白いですね～。

無農薬グアバの木。グアバはマレーシアに来てから大好きになったフルーツのひとつです。

だいぶへっぴり腰ですが… 笑
これはサツマイモの苗を植えているところです。この後、サツマイモ堀り体験もできました。
掘ったサツマイモは持ち帰ることもできますよ。(※グラム売りです)

そしてそして、何よりも楽しみにしていたごはんタイム！！
はいっ！もう美味しい！どう考えたって美味しい！目で見てすでに美味しい！
メンズうけはあまり良くなさそうですが、もはや気にしません！(笑) 本当に本当に本っ当～～～に美味しい～～～！！
ここのオーガニックファームで採れた野菜や、それらを使ったヌードルだそうです。
ビュッフェスタイルになっていて、自分が食べたい分だけよそって食べるスタイルです。
デザートやジュースなんかもありながら、砂糖や卵、乳製品、化学調味料などは一切不使用とのこと！マレーシアに居ながら、こんなごはんが食べられる日がくるなんて…！
ちなみに、左上に写っているのはコーンスープ。感動の美味しさでした。

食べ終わったあとは、きちんと仕分けしてお片付け。
食器用の洗剤も、地球環境に優しい、負担の少ないものを使っているとのこと。
わたしも、ずっと欲しかった無香料で刺激の少ない洗濯洗剤や石鹸、シャンプーなどを購入！
マレーシアだけでなく、世界中にこういった流れが浸透していくといいなぁ。

流れ出た水にも有害物質が極めて少ないため、水辺の生き物学習も。
子供たちは大喜びです＾＾
こんな感じで終わったGK Organic Farm 体験。週末などを使って、ふらっと行くのにも最適ですね！
ただ、ごはんなど予約人数分しか作らない(廃棄をつくらない)ことを徹底していらっしゃるので、完全予約制となっています。
ご予約はこちらからどうぞ。
GK Organic Farm　＞＞＞　http://gkorganicfarm.blogspot.my/p/farm-visit.html
 
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ではでは〜
KL-WING
水野